文‧攝影/薰的MAMAMI



【乾料】


1.低筋麵粉二杯
2.泡打粉一小匙(改酵母2/3小匙)

【濕料】

1.橄欖油70cc(現在烘焙都用椰子油) 
2.豆漿150cc(我用無糖的)今年用有機玉米粉+水(1T:2T))調兌
(這次2T有機玉米粉+水5T) 
3.(水130cc)如不用豆漿,用玉米粉調兌時才加
4.楓糖(改糖蜜)大約30cc(這次加蜂蜜)
5.天然塩(我用竹塩一小撮) 
6.有機蘋果一顆(切丁) 
7.有機香蕉一根(壓成泥狀) 
8.新鮮小藍莓(擺飾) 

【作法】

1.將濕料充分攪拌均勻(香蕉泥可一起拌入) 
2.再將麵粉倒入用橡皮刮刀拌20~30次(我有稍微將粉壓散拌勻) 
3.酵母用一點點溫水拌勻后加入 
4.(放入蘋果丁拌勻) 
5.(待三十分鐘)
6.擺上小藍莓
7.用麵包機烘焙個45分~完成

備註:圖為後來做的不同口味之水果生日糕。
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    sunnygarden2006 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()